Ayar Uchu
Bautizado con el nombre de uno de los legendarios hermanos Ayar, mítico y glorioso personaje de la historia del pueblo inca, Ayar Uchu La Reina les espera con una propuesta gastronómica que incluye y fusiona lo mejor de la gastronomía peruana tradicional con innovadoras preparaciones nikkei y otras de origen chifa.
En un modernísimo local, con amplios e iluminados espacios, estacionamiento exclusivo e instalaciones diseñadas cuidadosamente para su comodidad, Ayar Uchu La Reina, un restaurante con la garantía de calidad de Grupo Valerio, se caracteriza no solo por su excelente cocina sino también por la cordial atención de su personal, especialmente capacitado para contribuir a que su visita sea un placer gastronómico y un verdadero agrado.
Encuéntranos
Horario de Atención
Lunes a Sábado de 13:00 a 00:00 horas.
Domingos de 13:00 a 17:00 horas.
Salvador Izquierdo 1800, La Reina.
(56 – 2) 290 70 415
(56 – 2) 290 70 416
Carta
Cordero adobado
Garrón de cordero en salsa de adobo, acompañado con arroz, majado de camote y zarza criolla.
Mar y Tierra
Filete a la plancha bañado en salsa marisquera, acompañado con arroz.
Picante de Camarones
Camarones blanqueada en su propia salsa y papas cocidas en cubo, acompañado con arroz.
Duo de Mar
Dos cortes del pescado salmón y reineta al grill con verduras al pernot bañado con salsa de rocoto y espárrago.
Ceviche Ayar Uchu
Pescado del día en cubos, cebolla en pluma, marinado con leche de tigre tradicional y crema de rocoto, camarón al pankó, aromatizado con cilantro.
Pollo Ti Pa Kay
Chicharrón de pollo con salsa de tamarindo acompañado con arriz haufa.
Pescado a lo Macho
Pescado a la plancha bañado en salsa a lo macho y mixtura de mariscos, acopañado con arroz.
Jalea Mixta
Mixtura de mariscos y pescado enharinado y frito, acompañado con majado de yuca, zarza criolla y tártara.
Galería
Horario de Atención
Lunes a Sábado de 13:00 a 00:00 horas.
Domingos de 13:00 a 17:00 horas.
Salvador Izquierdo 1800, La Reina.
(2) 290 70 415 – 290 70 416